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Fruit

Une purée de mangue sans sucre ajouté

Publié le 13/05/2015 |
Cannelloni de mangue par Stéphane Grulois

Dirafrost, entreprise belge experte dans le domaine des fruits surgelés, propose depuis quelques temps sa nouvelle recette de la purée de mangue à base de mangue Alphonso. Parfaite pour la production de purées de fruits, cette variété - originaire de l'Ouest de l'Inde - est réputée pour sa texture onctueuse et son goût sucré naturel. Elle conserve une couleur jaune-orange constante. 

Idéale pour vos préparations printemps – été !

Légende Photo : Cannelloni de mangue - Recette du chef belge Stephane Grulois, finaliste du Bocuse d’Or 2013.