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Egast 2018

Trophée du meilleur entremets

Publié le 22/05/2018 |

Chaque équipe devait réaliser deux entremets à base de chocolat, 50 mignardises identiques et deux desserts aux fruits.

1er : Tinh Tran (restaurant Les Haras) et Philippe Hoffmann (pâtisserie Helterle).

2e : Léna Cau et Jimmy Deneuville (pâtisserie Amande et Cannelle).

3e : Lilian Frey et Cédric Schwartzenberger (restaurant Le Cheval Blanc).