Salon Mondial du Chocolat 2015

C'est du 28 octobre au 1^er novembre 2015 que le Salon Mondial du Chocolat ouvrira ses portes pour la 21^ème fois, hall 5 de la Porte de Versailles à Paris.
Le salon du Chocolat est à l'heure actuelle le plus grand événement dédié au chocolat. C'est 165 événements en 20 ans, avec 20 salons du Chocolat par an en moyenne.

Pour le grand public et les professionnels, cette année encore le Salon Mondial du Chocolat, c'est 20 000m² sur 2 niveaux, pour accueillir tous les gourmands et les passionnés de chocolat.

Pendant 5 jours, le salon Mondial du Chocolat présentera l'offre la plus diversifée du marché et permettra à chacun de découvrir et de goûter des chocolats inédits venus de plusieurs pays et que vous ne trouverez qu'à cette occasion.

Nouveautés :

En exclusivité cette année, un nouveau Village BtoB, réservé aux visiteurs professionnels, sera intégré au niveau 1. Cet espace regroupera une sélection de fournisseurs dédiés aux métiers du chocolat et de la pâtisserie qui présenteront leurs innovations dans les secteurs suivants : packaging, matériel & équipement, ingrédients & chocolat de couverture, décors alimentaires. Cette année, le salon a demandé à chaque professionnel exposant de développer un produit exclusif "Spécial Salon du Chocolat" et de le faire déguster aux visiteurs.

Egalement, le niveau 1 du salon sera dédié aux événements tels que la finale du World Chocolate Masters^TM, parrainé par Cacao Barry, où les 20 meilleurs artisans chocolatiers du monde se mettront en compétition autour du thème "Inspiration de la Nature". Puis cet espace sera ouvert au public  qui pourra partager et échanger avec de grands chefs qui performeront en direct live et expliqueront leurs recettes et astuces.

Comme à l'accoutumée, le Salon Mondial du Chocolat accueillera les acteurs majeurs des professions du chocolat, les nouvelles tendances et les nouveautés. Le public pourra se déplacer en libre accès à travers les différents espaces d'animation tels que les dégustations, les défilés des robes en chocolat, le pastry show, la chocosphère (conférences) et le chocoland pour les plus jeunes.