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Savoir-faire

Nouveautés dans les vitrines

Publié le 20/09/2018 |

Lamelles de kebab sans phosphates
Pour répondre à la montée en gamme du snacking, France Kebab lance la première gamme de lamelles de kebab sans phosphates, ni additifs, sans gluten, ni conservateurs. Recette kebab Méditerranéen® l’Original, volailles ou en association volailles et veau, ces lamelles subtilement épicées sont rapides à mettre en œuvre (2 mn à la poêle). Des produits multi-usages : Kebab, pizza, panini, salades…Découpées au couteau, ces lamelles offrent un visuel qualitatif. Elles sont également pasteurisées après cuisson pour plus de sécurité alimentaire.

Mini Babybel bio
Pour une offre snacking diversifiée, Bel Foodservice propose un mini Babybel® bio fabriqué à Sablé-sur-Sarthe avec du lait bio 100 % français. Riche en calcium et en protéines, ce fromage apporte tous les bienfaits d’un produit laitier. Sa recette est simple : 98 % de lait, sel, ferments lactiques et un coagulant qui joue le rôle de la présure. Sans additif, ni conservateur. Mini Babybel® est la deuxième marque de produit de grande consommation préférée des enfants après Kinder.

Tarte sablée 100 % bio
Spécialiste du prêt-à-garnir depuis 1967, Pidy propose 2 nouvelles références de tartes sablées 100 % bio. Pur beurre, au sucre de canne roux, les tartes sont élaborées avec des ingrédients de qualité, issus de l’agriculture biologique et rigoureusement sélectionnés. Idéales pour des applications froides sans cuisson, elles passent également au four à 170° et peuvent être surgelées après garnissage, tout en conservant leur texture sablée et croustillante. 2 formats, diamètre de 8,5 cm pour des parts individuelles et 22 cm, à partager.

Caffe latte nomade
Face au boom actuel du snacking, Lactel lance sa première offre de Caffe latte longue conservation. La consommation de boissons latte a augmenté de 20 % sur trois ans en Europe. Cette boisson sans conservateur contient moins de 5 % de sucre ajouté mais surtout 95 % de lait entier, du véritable café et des arômes naturels. Le format de 220 ml avec bouchon refermable est idéal pour une consommation nomade. De plus, elle se conserve à température ambiante et peut être consommée aussi bien chaud que froid. 2 produits disponibles : Caffe latte Classico et Caffe latte Capuccino.

Pain burger sésame
Sur le marché de la restauration rapide, SDV mise sur un pain à burger tranché à la mie mœlleuse avec topping sésame. Emballés en sachet de 6 pièces (77 g), ces pains ont l’avantage de se stocker à température ambiante, atout non négligeable pour les professionnels ne disposant pas d’importantes surfaces de stockage. Dluo : 60 jours à température ambiante. Un pain pratique
et tendance !

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