Démarche Préférence Commerce

Les chambres de commerce et d’industrie de France lancent le label « Préférence Commerce », une démarche qualité nationale, destinée à valoriser l’accueil et le service dans les commerces de proximité. Ce label unique est à la fois national et multi-activités (boulangeries, pâtisseries, primeurs, cavistes, librairies, etc.). Plus de 1 000 commerçants sont labellisés. La délivrance du label a lieu en sept étapes sur la base de critères nationaux et identiques à toutes les CCI. Pour garantir un haut niveau d’exigence, l’agrément non automatique, est valable 2 ans et reconductible sous réserve que le professionnel valide à nouveau les différentes étapes du dispositif. Ce label permet une meilleure visibilité des commerçants vis-à-vis du grand public. En France, plusieurs boulangeries-pâtisseries artisanales se sont engagées dans la démarche « Préférence Commerce ». Comme celles de M. et M^me Guillotin, « Les Délices de Saint-André » à Saint-André-de-l’Eure, Michel Julien « Le Moulin des Aumières » à Nîmes ou la pâtisserie de Quentin Herbet à Bagnols-sur-Cèze.