L'actualité de votre univers professionnel

Des ingredients complémentaires pour le boulanger

À côté de la levure utilisée majoritairement en boulangerie artisanale, le levain est de plus en plus prisé par une nouvelle génération de boulangers qui souhaite travailler différemment les pains et répondre à l’...

« Oh ma bûche ! »

Pour les fêtes de fin d’année, les artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers misent sur des bûches et des galettes aux textures légères et aux saveurs gourmandes ! Découvrez les réalisations des meilleurs artisans...

Vu au Salon Serbotel de Nantes

Surgélateur-conservateur Concepteur et fabricant français d’équipements de surgélation, refroidissement rapide, conservation et fermentation contrôlée depuis plus de 30 ans, Hengel a exposé des solutions frigorifiques...

La confiserie du futur à Cologne

Du 28 au 31 janvier 2018, Cologne accueille ISM, le plus grand salon dédié à la confiserie et au chocolat. 1 600 exposants d’environ 60 pays et plus de 38 000 visiteurs professionnels de 143 pays sont attendus Outre-...

Mettez-vous en conformité avant 2018 !

Afin de mettre fin à la fraude à la TVA, la loi de Finances 2016 oblige tous les artisans et commerçants qui enregistrent les règlements de leurs clients au moyen d’un logiciel de comptabilité, de gestion ou d’un...

ISM 2018

La confiserie du futur à Cologne

Publié le 13/11/2017 |
Du 28 au 31 janvier 2018, Cologne accueille ISM, le plus grand salon dédié à la confiserie et au chocolat. 1 600 exposants d’environ 60 pays et plus de 38 000 visiteurs professionnels de 143 pays sont attendus Outre-Rhin. Le salon réunira l’offre mondiale des fournisseurs de bonbons, chocolats,...

Marseille

Food’in Sud 28-30 janvier 2018

Publié le 13/11/2017 |
Du 28 au 30 janvier à Marseille Chanot, Food’in Sud le Salon méditerranéen de l’hôtellerie et de la restauration offre un nouveau pôle dédié au snacking, le secteur qui continue de progresser (CA 48 milliards d’euros en 2016, source Gira Conseil). Food’in Sud donne rendez-vous à tous les acteurs :...

Sirha

Date: 
26/01/2019 - 30/01/2019
Lieu: 
Eurexpo Lyon

Salon international de l’hôtellerie, de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie.

Tél. : 04 78 17 63 12

Equip’hotel

Date: 
11/11/2018 - 15/11/2018
Lieu: 
Porte de Versailles à Paris

Salon de l’équipement, l’hôtellerie et la restauration.

Sandwich & Snack Show

Date: 
04/04/2018 - 05/04/2018
Lieu: 
Porte de Versailles à Paris

Salon du snacking et de la consommation nomade en France. Salons Parizza et Japan Food Show simultanément.

Tél. : 01 47 56 52 49

Egast

Date: 
18/03/2018 - 21/03/2018
Lieu: 
Parc des expositions de Strasbourg

Salon de l’équipement, la gastronomie, l’agro­alimentaire, des services et du tourisme.

Europain & Intersuc

Date: 
03/02/2018 - 06/02/2018
Lieu: 
Paris-Nord Villepinte

Salon international de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie et confiserie.

SMAHRT

Date: 
28/01/2018 - 31/01/2018
Lieu: 
Parc des expositions de Toulouse

Salon des métiers de bouche dont la boulangerie-pâtisserie.

Food in sud

Date: 
28/01/2018 - 30/01/2018
Lieu: 
Parc Chanot de Marseille

Salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie.

SIGEP

Date: 
20/01/2018 - 27/01/2018
Lieu: 
Parc des expositions de Rimini

39e édition du Salon international de la glace artisanale et de la pâtisserie.

Pages